涂裝、涂料行業(yè)從業(yè)人員長期與漆霧、粉塵等有害物質接觸，對身體尤其是肺部的傷害很大，不僅需要注意平時的勞動防護，也需要適當在飲食上做些調整，可排毒養(yǎng)身！
中醫(yī)認為，“肺為嬌臟”，“溫邪上受，首先犯肺”，也就是說
肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。肺部受到侵害，除了影響呼吸道的健康外，還可能引發(fā)感冒。根據(jù)中醫(yī)理論，肺為華蓋，也就是形容肺像雨傘一樣，是給五臟六腑擋風遮雨的。但如果這個“雨傘”保護不好，就會患感冒、肺炎等炎癥尤其是隨著各地空氣質量下降，霧霾、PM2.5對市民呼吸道的影響越來越大。
從保健的角度來說，食療是值得提倡的輔助預防措施。而中醫(yī)也一向講究藥食同源，通過調節(jié)飲食提高人體的抗病能力，所以在霧霾的天氣通過中醫(yī)食療來養(yǎng)肺潤肺是一個很好的途徑。
小編特地收集整理了以下這些菜譜，不僅涂裝、涂料從業(yè)人員可以多吃，也可以推薦給家人朋友哦！
豬血炒大蒜
這是一道非常好的排毒養(yǎng)顏的菜。像我們平常上下班，公路上灰塵很大，汽車的尾氣等，吸入體內是完全無法避免的。 豬血有助于把灰塵從身體里清除出去。
大蒜是一種神奇而古老的藥食兩用珍品，被譽為“健康保護神”。
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。
蓮藕紅棗甜湯
這個季節(jié)吃秋藕具有補養(yǎng)脾胃的好處。紅棗有健脾益胃，補氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神等作用，煮完后因為味道清爽，鮮甜。
原料：
蓮藕（2截，以中間部分為佳），紅棗（少許），冰糖/白糖（適量）。
做法：
1、選新鮮蓮藕，洗干凈，切片；在鍋中放進蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）；
2、水沸，改小火繼續(xù)煮；煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮；再煮15分鐘，關火起鍋。
沙參百合潤肺湯
北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。
原料：
北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、先將無花果洗干凈，對半剖開。豬瘦肉洗凈，北沙參、陳皮、百合洗凈。
2、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。
酸菜芋頭湯
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
原料：
酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個、小蔥兩個。
做法：
1、將酸菜用清水泡一下，洗凈瀝干后，切成絲。芋頭刮去皮后洗干凈切塊；豆腐皮洗凈切絲；小蔥洗凈切碎。
2、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉，待芋頭8成軟時，加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯，撒香蔥碎淋香油即可出鍋。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補血養(yǎng)顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節(jié)這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
原料：
蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作：
豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
花旗參麥冬龍骨湯
除了花旗參、麥冬，還有蓮子、玉竹等同樣擅長養(yǎng)陰之品，尤其適合中青年和兒童飲用。
原料：
龍骨500克，玉竹10克，花旗參10克，蓮子10克，紅棗2粒，北芪10克，麥冬10克。
做法：
1、花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈，紅棗去核；龍骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈；
2、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
百合雪梨蓮藕湯
百合、雪梨、蓮藕都是清肺效果非常好的食材，將這三種食材搭配在一起，煲出來的湯水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰，是清肺的好食材。
原料：
百合200克、雪花梨300克、蓮藕500克、鹽。
做法：
1、鮮百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片狀；將雪花梨去內核，白蓮藕洗凈去節(jié)，分別切成小塊；
2、把雪梨與白蓮藕放入清水5杯，煲約2個小時，再加入鮮百合片，煮約十分鐘，最好放鹽調味即可。
山藥枸杞鯽魚湯
潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調理腸胃，是理想的滋補佳品。
用料：
鯽魚1條，枸杞20粒，淮山藥250克。
調料：
鹽適量，蔥姜適量，白酒5毫升，胡椒粉適量。
做法：
1、鯽魚洗凈。在魚身上抹少許鹽。
2、平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜。
3、加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。
4、魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調味。最后放入枸杞關火。
菜根鴨腎蜜棗湯
清燥潤肺，止咳生津。適宜干咳無痰、咽喉干燥。
用料：
臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。
制法：
菜干用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切片；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸后，文火煲2~3小時，調味食用。
白茅根雪梨豬肺湯
用料：
鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
制法：
豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切段。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。
雪耳蜜柑湯
本湯能養(yǎng)陰潤肺，滋潤肌膚。
用料：
取銀耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。
制作：
先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，并去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。
南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一只豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效。
沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。
做法：選用老鴨一只（注意，一定要選用老鴨），去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。
功能：能夠治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。
蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙堿等多種生物堿
和淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調中等功效。
蓮子，《本草經》說它有“主補中，養(yǎng)神益氣力”?！侗静菥V目》還認為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕”等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調，能產生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調味即可。（特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。）
功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾?。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養(yǎng)價值高，同樣具有上述功效。
豆腐黃花魚
面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。
雪梨燉百合
霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。
原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
冬菇雪耳豬胰湯
材料：取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法：
1.先將冬菇洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵。
2.豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。
3.然后把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。
川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺120克，川貝母9克，雪梨
做法：
1.取豬肺洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。
2.將川貝母洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。
3.料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用。
潤肺銀耳羹
材料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：
1.將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透時，摘去蒂頭，揀去雜質。
2.將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
生地煲鴨蛋
材料：生地黃30克，鴨蛋300克，鹽20克
做法：
將鴨蛋與生地加水同煮，蛋煮后，去殼，煮10分鐘后，加鹽調味，即可食用。
冬蟲草雞湯
材料：雞1500克，冬蟲夏草30克，桂圓15克，棗(干)10克，鹽10克，味精2克
做法：
1. 將雞殺好洗凈，清除內臟;大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。
2. 清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調味后便可飲用。
清肺潤肺食物推薦
1、蘿卜
食物簡介：肺臟的排毒食品
清肺原理：在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合
食物簡介：提高肺臟抗毒能力
清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、山藥
食物簡介：補脾養(yǎng)胃、補肺益腎
含大量淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。健康瘦身、營養(yǎng)減肥、排毒養(yǎng)顏。
4、白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物
生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認為其性涼，入肺胃經。
5、蓮藕
食物簡介：滋補入藥
蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它花須果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
6、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱
性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
7、雪梨
食物簡介：生津潤燥、清熱化痰
常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
8、豬血
食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白
清肺原理：在人體經胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質統(tǒng)統(tǒng)消除。
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
有清熱潤燥作用。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。
冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰
